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Michel Guérard

Michel Guérard

Cuisinier français


ÂGE 86 ans
Date de naissance
Lieu de naissance
Vétheuil, France France
Nationalité : française France
Catégorie
Cuisiniers
Signe astro
Bélier
Signe astro chinois : Coq

Michel Robert-Guérard, dit Michel Guérard, est un cuisinier français né le 27 mars 1933 à Vétheuil (Val-d'Oise). Il possède l'hôtel-restaurant Les Prés d'Eugénie à Eugénie-les-Bains (Landes). Il est considéré comme l'un des fondateurs de la « nouvelle cuisine ». Son établissement obtint en juillet 2017 le label officiel d'Atout France, Palace, et devint le 24e dans cette catégorie. Il s'agit donc d'un des rares personnages qui ait parachevé une perfection dans les deux domaines : restaurant gastronomique et hôtellerie de haut de gamme.

Source : Wikipedia