Menu
Anniversaire CélébritéAnniversaire Célébrité
anniversaire-celebrite.com
Thierry Marx

Thierry Marx

Cuisinier français


ÂGE 64 ans
Date de naissance
Le samedi
Il est né il y a 64 ans, 6 mois et 10 jours
Lieu de naissance
Paris, France France
Nationalité : française France
Catégorie
Cuisiniers
Signe astro : Vierge
Signe astro chinois : Cochon

Thierry Marx, né le à Paris, est un homme d'affaires, et chef cuisinier français. Sa cuisine s'inspire notamment de la gastronomie moléculaire.

Ancien parachutiste au Liban,, il exerce plusieurs métiers avant de se tourner vers la restauration. C'est en 1988 que Thierry Marx reçoit sa première étoile au Guide Michelin, pour le restaurant "Roc en Val" à Montlouis-sur-Loire. En 1991, il reçoit de nouveau une étoile, au "Cheval blanc" de Nîmes. En 2006, Gault&Millau lui décerne le titre de "Cuisinier de l'année". Entre 2010 et 2014, il participe pendant plusieurs saisons à l'émission Top Chef de M6 comme juré.

Thierry Marx dirige 11 écoles de cuisine, et supervise deux restaurants , Madame Brasserie sur la Tour Eiffel et Sur Mesure au Palace Le Mandarin Oriental. Il a également quatre boulangeries, situées respectivement dans le 7e, 8e, 9e et 16e arrondissement de Paris.

Depuis octobre 2022, Thierry Marx est Président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie, un syndicat représentant restaurants et hôtels.

Source : Wikipedia