Jean Cabot, de son nom de naissance Giovanni Caboto (en anglais John Cabot), né vers 1450 et mort en 1498, est un navigateur et explorateur italien au service de l’Angleterre à partir de 1496.
De dix ans plus âgé que Christophe Colomb, il aspire, comme lui, à découvrir une route d'Europe vers l'Asie à travers l'océan Atlantique et atteint la région de Terre-Neuve en 1497.
