Jacob Grimm (né le 4 janvier 1785 à Hanau en landgraviat de Hesse-Cassel et mort le 20 septembre 1863 à Berlin en Prusse) est un conteur, linguiste, philologue allemand, connu pour avoir rassemblé des contes avec son frère Wilhelm et contribué à la rédaction du Deutsches Wörterbuch. Son travail lui a valu une reconnaissance en tant que figure importante de la littérature allemande, notamment en appliquant la méthode historique aux travaux littéraires.
Souvent un grand nom rapetisse celui qui le porte.
La nature n'abandonne personne au point de lui ôter tout moyen d'autodéfense.
Les hommes, dans tous les temps, ont fait de la religion un instrument d'ambition et d'injustice.