Dominique-Jean Larrey, baron Larrey et de l'Empire, est un médecin et chirurgien militaire français, père de la médecine d'urgence, né le à Beaudéan dans la province de Bigorre de l'Ancien régime, actuellement dans les Hautes-Pyrénées et mort à Lyon le . Il est nommé sur "commission" de l'Empereur Napoléon au sein de la Grande Armée et en devient Chirurgien en chef.
Dominique Larrey suivit Napoléon Ier dans toutes ses campagnes. Il fut un précurseur en matière de secours aux blessés sur les champs de bataille, pratiquant les soins sur le terrain le plus tôt possible, grâce à des ambulances chirurgicales mobiles.
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