Laurent Mariotte

Laurent Mariotte, animateur de télévision et de radio français né à Épinal, présente depuis 2008 le programme quotidien Petits plats en équilibre sur TF1, consacré aux recettes de saison, et anime depuis 2026 le rendez-vous culinaire Boustifaille sur YouTube.

Parcours

Titulaire d'un bac A2 spécialité langues vivantes étrangères, Laurent Mariotte s'inscrit au Studio école de France, une école de radio à Paris, où il rencontre l'animateur Jacques Martin, qui le recrute comme stagiaire pour Dimanche Martin. Pendant deux ans, il travaille comme assistant de production, sur RTL et pour La Classe, Jeux sans frontières avec Fabrice, Dessinez, c'est gagné ! avec Patrice Laffont et Chapiteau 3 avec Caroline Tresca. D'avril à juillet 1991, il anime Youpi ! L'école est finie sur La Cinq et y interprète des sketchs avec Hervé Caffin. Il rejoint ensuite Canal J, où il présente pendant dix ans plusieurs émissions, dont Cajou et Pas d'quartier. En 1996, il devient chroniqueur sur Europe 2, à destination des jeunes parents. De 1998 à 1999, il présente Intervilles sur TF1, chaîne pour laquelle il anime aussi Les Coups d'humour et Ça vaut le détour, ainsi que Attention, les enfants regardent jusqu'en 2005.

Passionné de cuisine, Laurent Mariotte arrête momentanément la télévision en 2005 et passe un CAP de cuisine à l'école Grégoire-Ferrandi à Paris, dans l'idée d'ouvrir un restaurant. Il présente Starsix Music sur M6 à l'été 2007, puis revient sur TF1 en 2008 avec Petits plats en équilibre, programme quotidien de recettes de saison. Sur Cuisine.tv, il anime 24 minutes chrono et reçoit des chefs comme Alain Passard, Éric Frechon, Alexandre Gauthier ou Jean Sulpice. Il tient la rubrique Rock'n Food de 10 h le mag avec Sandrine Quétier et Julien Arnaud, est chroniqueur culinaire sur France Info de 2007 à 2018, puis présente La Table des bons vivants sur Europe 1 d'août 2018 à l'été 2025. Depuis janvier 2024, il tient une chronique du vendredi dans Bonjour !, la matinale de Bruce Toussaint sur TF1.

Repères chronologiques

1969 : naissance à Épinal, dans les Vosges
1991 : anime Youpi ! L'école est finie sur La Cinq, puis rejoint Canal J
1996 : devient chroniqueur sur Europe 2
1998 : présente Intervilles sur TF1, jusqu'en 1999
2000 : anime M comme Mariotte sur MFM, jusqu'en 2002
2005 : passe un CAP de cuisine à l'école Grégoire-Ferrandi à Paris
2007 : présente Starsix Music sur M6 et devient chroniqueur culinaire sur France Info
2008 : lance Petits plats en équilibre sur TF1
2015 : membre du jury de Le meilleur menu de France sur TF1, avec Yannick Delpech
2016 : rejoint LCI & vous sur LCI et coanime #WEEKEND avec Julia Vignali sur TF1
2018 : présente La Table des bons vivants sur Europe 1 à partir d'août
2024 : rejoint Bonjour ! sur TF1 en janvier et reçoit le prince Albert II de Monaco dans Petits plats en équilibre le 3 juin
2025 : annonce le 26 juillet son départ d'Europe 1 après sept ans
2026 : lance sur YouTube le format bimensuel Boustifaille et propose une édition estivale de Petits plats en équilibre dans le Cotentin, du 6 juillet au 6 septembre

Vie personnelle et engagements

Laurent Mariotte passe son enfance et son adolescence à Dompierre, village des Vosges proche d'Épinal. Son père, paysan, meurt lorsqu'il a deux ans, et il grandit dans la ferme familiale auprès de ses grands-parents maternels, dont la ferme faisait office de bistro du village. Après un bac A2 spécialité langues vivantes étrangères, il suit une formation au Studio école de France à Paris, où Jacques Martin le recrute comme stagiaire, puis passe un CAP de cuisine à l'école Grégoire-Ferrandi en 2005. Il est marié à une directrice de production dans le cinéma, dont l'identité n'est pas publique, et père d'un fils prénommé Léonard.

Laurent Mariotte défend une alimentation de saison et les agriculteurs : en janvier 2024, dans Bonjour !, la matinale de Bruce Toussaint, il plaide pour les paysans mobilisés sur les routes. À Europe 1, il s'entoure des chroniqueurs Yves Camdeborde et Sonia Ezgulian, et reçoit notamment Julia Vignali, Calogero ou Gaëtan Roussel. En mai 2026, il cuisine avec des enfants dans Petits plats en équilibre pour transmettre le goût du fait maison, et compare sur TikTok un marbré industriel à sa version maison. Il a repris la ferme de ses grands-parents.

Anecdotes

1 - Interrogé sur Sud Radio, Laurent Mariotte explique avoir été élevé avec les produits du village et avoir repris la ferme de ses grands-parents, qui était le bistro du village, ce qu'il décrit comme son "ADN".
2 - Interrogé en 2016 par La Dernière Heure, il déclare ne pas se prendre pour un chef et commander parfois des pizzas et des plats à emporter, malgré dix ans d'émission culinaire quotidienne.
3 - En 2025, il tourne 45 numéros de Petits plats en équilibre en trois semaines en Corse-du-Sud, avec des chefs locaux, pour l'édition estivale diffusée sur TF1, avec des étapes à Porto-Vecchio, Bonifacio et Zonza.
4 - Le 3 juin 2024, le prince Albert II de Monaco cuisine avec lui artichauts, cébettes, radis, blettes et petits pois, accompagnés d'un pesto de fanes de radis, dans une édition spéciale de Petits plats en équilibre diffusée à 12 h 55 sur TF1.
5 - Les recettes de son livre Mieux manger sans se ruiner, paru en 2021, coûtent environ 2 euros par personne en moyenne et comportent des "plans B" pour les ingrédients qui restent au placard.

Points clés

- Métier(s) : animateur de télévision, animateur de radio, chroniqueur culinaire, auteur de livres de cuisine
- Résidence principale : ferme familiale dans les Vosges
- Relations de couple : marié à une directrice de production dans le cinéma
- Enfants : un fils, Léonard
- Distinctions : aucune distinction documentée