Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic, cheffe française de renom née le 12 juillet 1969 à Valence, Drôme, incarne une lignée familiale de cuisine haut de gamme et s’affirme comme l’une des figures majeures de la gastronomie contemporaine.

Parcours

Anne-Sophie Pic est issue d’une dynastie de restaurateurs : son grand-père André Pic obtint trois étoiles au Michelin pour le restaurant familial Maison Pic à Valence en 1934. Son père, Jacques Pic, a dirigé l’établissement jusqu’à son décès en 1992. Après des études de gestion et des expériences dans le luxe à Paris, au Japon et aux États-Unis, elle revient en 1992 à Valence pour s’immerger dans la cuisine familiale.

En 1997, elle prend la direction des cuisines de Maison Pic. Dix ans plus tard, en février 2007, son établissement retrouve les trois étoiles Michelin qu’il avait perdues en 1995. Par la suite, elle étend son empreinte internationale via le groupe PIC, ouvrant plusieurs restaurants étoilés à Lausanne, Paris, Londres et Dubaï. Elle est reconnue pour sa cuisine raffinée, subtile et exigeante, qui met en avant la précision, les textures et les associations aromatiques audacieuses.

Repères de carrière

1997 : Anne-Sophie Pic prend le contrôle des cuisines de Maison Pic.
2007 : Maison Pic obtient trois étoiles Michelin à nouveau.
2009 : Ouverture du restaurant « Restaurant Anne-Sophie Pic » à Lausanne (2 étoiles).
2011 : Élue « Best Female Chef » par The World’s 50 Best Restaurants.
2024 : Ouverture d’un restaurant à Dubaï, étoilé Michelin.

Vie personnelle et engagements

Anne-Sophie Pic est mariée à David Sinapian depuis 1993. Leur fils Nathan est né en 2005 (information confirmée selon les sources disponibles). Issue d’une famille emblématique de la gastronomie française, elle perpétue l’esprit de transmission et d’excellence qui caractérise la Maison Pic depuis trois générations.

Elle réside principalement à Valence, dans la Drôme, où se situe la maison familiale. Engagée pour la place des femmes dans la haute cuisine, elle soutient la formation des jeunes cheffes et collabore à des projets éducatifs autour du goût et de la durabilité. Elle intervient également dans des initiatives de valorisation du patrimoine culinaire français.

Où la croiser ?

On peut la croiser à Valence, dans la Drôme, où se trouve la Maison Pic et son école de cuisine. Elle se déplace aussi entre Lausanne, Paris et Dubaï pour superviser ses établissements. Présente dans de nombreux festivals gastronomiques, elle participe régulièrement à des conférences culinaires internationales.

Anecdotes

1 - En 1995, la perte de la troisième étoile Michelin de Maison Pic a marqué sa décision de reprendre la direction des cuisines pour restaurer l’excellence familiale.
2 - Avant de devenir cheffe, elle a travaillé dans le secteur du luxe, notamment chez Cartier et Moët & Chandon, avant de revenir à la gastronomie.
3 - Elle détient en 2025 le record du nombre total d’étoiles Michelin pour une femme cheffe dans le monde, dépassant la dizaine cumulée sur plusieurs restaurants.

Points clés

- Métier(s) : cheffe cuisinière, restauratrice
- Résidence principale : Valence (Drôme, France)
- Relations : David Sinapian (depuis 1993)
- Enfants : Nathan (2005)
- Distinctions : trois étoiles Michelin (2007), Best Female Chef (2011), plus de 10 étoiles Michelin au total