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Michel Guérard

Michel Guérard

Cuisinier français


ÂGE 87 ans
Date de naissance
Il est né il y a 87 ans, 8 mois et 2 jours
Lieu de naissance
Vétheuil, France France
Nationalité : française France
Catégorie
Cuisiniers
Signe astro : Bélier
Signe astro chinois : Coq

Michel Robert-Guérard, dit Michel Guérard, est un chef cuisinier français né le à Vétheuil (Val-d'Oise), propriétaire de l'hôtel-restaurant Les Prés d'Eugénie à Eugénie-les-Bains (Landes), triplement étoilé au guide Michelin depuis 1977.

Michel Guérard est considéré comme l'un des fondateurs de la « nouvelle cuisine ». Son établissement obtint en le label officiel d'Atout France, Palace, et devint le 24e dans cette catégorie. Il s'agit donc d'un des rares personnages qui aient parachevé une perfection dans les deux domaines : restaurant gastronomique et hôtellerie de haut de gamme.

Source : Wikipedia