Georges Frédéric Strass (Georg Friedrich en allemand sur son acte de baptême), joaillier du roi de France, est né à Wolfisheim à quelques kilomètres de Strasbourg, le 29 mai 1701, et mort à Paris le 22 décembre 1773. Il inventa le strass, cette matière synthétique qui imite le diamant et par extension les autres pierres précieuses.