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Gerard Adriaan Heineken
Gerard Adriaan HeinekenGerard Adriaan Heineken

Gerard Adriaan Heineken

Homme d'affaire néerlandais


Mort à 51 ans
Date de naissance
Le mercredi
Il est né il y a 179 ans, 7 mois et 15 jours
Date de mort
Le samedi

Il est mort depuis 128 ans, 1 mois et 26 jours
Lieu de naissance
Amsterdam, Pays-Bas Pays-Bas
Nationalité : néerlandaise Pays-Bas
Signe astro : Balance

Gerard Adriaan Heineken (Amsterdam, — Amsterdam, ) est le fondateur de la brasserie Heineken. En 1864 il reprend la brasserie De Hooiberg au "Nieuwezijds Voorburgwal" à Amsterdam, et il s'y met à brasser une nouvelle bière.

L'accent mis par Gerard Adriaan sur la qualité lui valut rapidement d'être récompensé par des prix internationaux. Il a suivi la tendance allemande en passant de la fermentation haute à la fermentation basse et fut le premier brasseur au monde équipé d'un laboratoire pour le contrôle de qualité. Il a engagé un élève de Louis Pasteur comme chef du laboratoire. Ce scientifique, le docteur Elion, a isolé en 1886 une levure de qualité exceptionnelle, la levure Heineken A, encore utilisée de nos jours.

Au moment de la mort de Gerard Adriaan Heineken, la brasserie était devenue une des plus grandes et des plus importantes brasseries des Pays-Bas. Son petit-fils, Freddy Heineken (1923-2002), a continué à développer la brasserie, en en faisant une entreprise internationale.

Source : Wikipedia