Gabriel Yared est un compositeur et arrangeur franco-libanais né le 7 octobre 1949 à Beyrouth, au Liban.
Dès la fin des années 1970, le compositeur abandonne l'interprétation et signe des collaborations, des compositions et la direction de production discographique de certains artistes parmi lesquels Françoise Hardy, comme les albums Star (album), Musique saoule, Quelqu'un qui s'en va, Gin tonic, À suivre.... Il signe également les arrangements pour Michel Jonasz, dont, en 1975, la moitié de son album Changez tout et ceux de son premier succès, Les vacances au bord de la mer. Il travaille aussi à cette époque pour Johnny Hallyday, Charles Aznavour et le compositeur Francis Lai.
Il est auteur de musique de films, notamment à partir des années 1980, pour des réalisateurs reconnus comme Jean-Luc Godard, Christian de Chalonge, Maurice Dugowson, Jean-Jacques Beineix,Youssef Chahine, Robert Enrico, Claude Faraldo, Olivier Assayas, Robert Altman, Jean-Pierre Mocky, Bruno Nuytten, Étienne Chatiliez, Philippe de Broca, Jean-Jacques Annaud, Élie Chouraqui, Jean-Paul Rappeneau, Claire Devers, Michel Ocelot, Paul Schrader, Jan Kounen, Xavier Dolan ou encore Patrice Leconte. On peut retenir notamment, les bandes originales de La Lune dans le caniveau (1983), 37°2 le matin (1986), Beyond Therapy (1987), Camille Claudel (1988), Tatie Danielle (1990), L'Amant (1992), Le Patient anglais (1996) ou encore Retour à Cold Mountain (2003). À partir des années 1990, il oeuvre pour différents réalisateurs au plan international, notamment anglosaxons.
En 1993, il se voit décerner le César de la meilleure musique pour le film L'Amant et en 1997, il obtient l'Oscar de la meilleure musique de film pour Le Patient anglais. Il signe les partitions de ballet pour Carolyn Carlson et Roland Petit, dont la pièce Clavigo, créée à l'Opéra de Paris, en 2002.
Il compose également la musique des génériques successifs pour les journaux télévisés de TF1, diffusés à partir de 1990.