Jocelyne Wildenstein, née Jocelyne Alice Périsset le 7 septembre 1945 à Lausanne (canton de Vaud, Suisse) et morte le 31 décembre 2024 à Paris, est une personnalité de la vie mondaine new yorkaise.
Première épouse du milliardaire Alec Wildenstein, elle a recours, durant son mariage, à des interventions de chirurgie plastique qui modifient considérablement son apparence, principalement son visage.
Surnommée par la presse La Fiancée de Wildenstein ou encore Cat woman, objet d'articles et reportages pour ses transformations corporelles, elle est parfois citée à ce sujet dans des communications de psychiatrie.