Jacques Dessange (prononciation : ʒak.də'sɑ̃ːʒ), de son nom complet Hubert Jacques Dessange, est un coiffeur et homme d'affaires français né le à Souesmes (Loir-et-Cher) et mort le à Pierrefitte-sur-Sauldre, à l’âge de 94 ans.
Il est le créateur entre autres du coiffé-décoiffé.