Yvon Gattaz, né le 17 juin 1925 à Bourgoin (Isère) et mort le 12 décembre 2024 à Neuilly-sur-Seine, est un chef d'entreprise français et président d'organisations patronales.
Défenseur de l'entreprise et notamment des petites entreprises, il a fondé plusieurs associations. Il préside la principale organisation patronale française, le Conseil national du patronat français (CNPF) de 1981 à 1986.
Il est membre à partir de 1989 de l'Académie des sciences morales et politiques (Institut de France), dont il prend la présidence en 1999.