Jules Dassin, né Julius Dassin le à Middletown, dans le Connecticut, et mort le à Athènes en Grèce, est un réalisateur, scénariste, producteur et acteur américain, citoyen d'honneur grec.
On le connaît surtout pour les films Les Forbans de la nuit (1950) et Du rififi chez les hommes (1955). Il s'exile en Europe à l'époque de la liste noire de Hollywood. Il rencontre l'actrice grecque Melina Mercouri, qu'il met en scène dans huit films dont Jamais le dimanche (1960) ou encore Topkapi (1964) et qu'il épouse en 1966.
Il est le père du chanteur Joe Dassin.
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