Médecin nutritionniste, animateur de télévision et auteur français né le 22 mai 1956 à Oran, Jean-Michel Cohen est l'un des visages les plus connus de la nutrition grand public en France. Il a créé la méthode Cohen et le programme en ligne Savoir maigrir.
Jean-Michel Cohen quitte l'Algérie avec sa famille à l'âge de cinq ans pour s'installer en région parisienne. Il suit des études de médecine à l'université Paris-Diderot où il soutient sa thèse en 1983 sous le titre Les obésités post-grossesse et l'hyperplasie du tissu adipeux. De 1982 à 1986, il travaille comme consultant pour les laboratoires Braun-Bruneau, période durant laquelle il met au point un protocole de solutés hyper-protéinés destiné aux situations de dénutrition grave en réanimation. En 1986, il fonde l'un des premiers centres de consultation polydisciplinaire dédiés à l'obésité en région parisienne. Dans les années 1990, il est auditionné par Anne de Danne dans le cadre d'une commission de réflexion sur l'obésité mandatée par la présidence de la République. Il publie en 2002 son premier ouvrage grand public, Savoir maigrir, chez Flammarion, qui rencontre un large succès et pose les bases de sa méthode de rééquilibrage alimentaire.
À partir des années 2000, il enchaîne les ouvrages chez Flammarion puis chez First Éditions, dont Au bonheur de maigrir, Savoir manger : le guide des aliments coécrit avec Patrick Serog, et Bon ! coécrit avec le chef Thierry Marx. Il devient directeur de la collection du Savoir chez Flammarion. À la télévision, il anime Vous êtes ce que vous mangez sur M6 à partir de 2006, puis Vive la cantine avec Cyril Lignac. Il anime ensuite Mon bien-être sur Direct 8 aux côtés de Nathalie Vincent puis de Caroline Ithurbide entre 2011 et 2012, et L'Équilibre est dans l'assiette sur MCS Bien-être avec Eléonore Boccara. Il est aussi chroniqueur dans Seriez-vous un bon expert ? sur France 2 avec Julien Courbet, puis dans C'est que de la télé sur C8 entre 2018 et 2020.
En 2008, Jean-Michel Cohen reçoit un premier blâme de la chambre disciplinaire de l'Ordre des médecins d'Île-de-France, annulé en 2009 par la chambre nationale. En 2014, un second blâme est prononcé, et le Conseil national de l'Ordre fait appel en demandant une sanction plus sévère. Le 12 novembre 2015, la chambre disciplinaire nationale lui inflige une interdiction d'exercer la médecine de deux ans, dont un avec sursis, pour avoir contrevenu à l'interdiction de tout procédé publicitaire et de pratiquer la médecine comme un commerce, en lien avec le site Savoir maigrir. Le 17 mars 2017, le Conseil d'État rejette son pourvoi en cassation et confirme la sanction, assortie d'une amende de 2 000 euros. En décembre 2020, il demande sa radiation de l'Ordre des médecins pour convenances personnelles et ne peut plus se prévaloir du titre de médecin.
1956 : naissance le 22 mai à Oran, Algérie française
1983 : soutenance de thèse à l'université Paris-Diderot
1986 : création d'un centre de consultation polydisciplinaire en région parisienne
1995 : entrée au conseil municipal de Boulogne-Billancourt comme maire-adjoint aux sports
2002 : publication de Savoir maigrir chez Flammarion ; décoration de chevalier de l'ordre national du Mérite
2006 : animation de Vous êtes ce que vous mangez sur M6
2007 : lancement du programme Savoir maigrir en ligne
2011 : poursuite par Pierre Dukan, condamné pour procédure abusive
2015 : interdiction d'exercer la médecine pendant deux ans par l'Ordre des médecins
2017 : confirmation de la sanction par le Conseil d'État ; suppléant du député Thierry Solère aux législatives
2019 : présentation de La vérité si je mange sur C8 avec Valérie Bénaïm
2020 : radiation volontaire de l'Ordre des médecins
2021 : publication de La méthode Cohen
2024 : publication de Compléments alimentaires, faites le bon choix ! chez First
2025 : sortie de la nouvelle édition du Guide d'achat pour bien manger chez First
Jean-Michel Cohen quitte l'Algérie avec ses proches à l'âge de cinq ans, peu avant l'indépendance. Il est marié à Myriam Cohen, docteure en pharmacie et auteure d'ouvrages sur la cosmétique, avec qui il a coécrit en 2005 Bien manger en famille chez Flammarion. Le couple a trois filles. Il poursuit ses études de médecine à l'université Paris-Diderot, où il rédige une thèse consacrée aux obésités post-grossesse. Sur le plan professionnel, il a noué des collaborations éditoriales durables, notamment avec son confrère nutritionniste Patrick Serog avec qui il signe la série Savoir manger. Il a également travaillé avec le chef Thierry Marx et la diététicienne Maya Barakat-Nuq.
Élu à Boulogne-Billancourt depuis 1995, Jean-Michel Cohen a été maire-adjoint aux sports avant de devenir conseiller municipal en 2008 sur la liste « Unis pour Boulogne-Billancourt » conduite par l'ancien maire Jean-Pierre Fourcade. Lors des élections législatives de 2017, il est suppléant du candidat Les Républicains-UDI Thierry Solère dans la 9e circonscription des Hauts-de-Seine, qui l'emporte. Il a été auditionné comme expert par Anne de Danne dans le cadre d'une commission présidentielle sur l'obésité, et a été membre du comité scientifique du Global Stevia Institute, structure issue d'un partenariat entre Purecircle et Tereos.
1 - En 2011, alors que Pierre Dukan le poursuit en justice pour ses critiques du régime hyperprotéiné, c'est Dukan lui-même qui est finalement condamné à 3 000 euros d'amende pour procédure abusive.
2 - Sa méthode décline trois niveaux caloriques distincts dans Savoir maigrir : 1 400 kcal en confort, 1 200 kcal en semi-rapide, 900 kcal en rapide, complétés par une version stabilisation à 1 600 kcal.
3 - Lors d'une rencontre organisée par le magazine Marianne en 2013, en présence d'Aymeric Caron, il déclare publiquement que les régimes végétarien et végétalien sont viables, avant de nuancer son propos l'année suivante sur Canal+.
4 - Le rapport 2010 de l'Anses sur les pratiques alimentaires d'amaigrissement épingle son régime pour des apports en sélénium jugés insuffisants et un apport en sodium supérieur aux recommandations de l'Organisation mondiale de la santé.
5 - Sa chaîne YouTube consacrée à la nutrition dépasse le million d'abonnés en 2025, un score rare pour un contenu spécialisé en alimentation en langue française.
6 - Le nom « Jean-Michel Cohen » fait l'objet d'un dépôt en tant que marque déposée auprès de l'INPI par l'intéressé lui-même.
- Métier(s) : médecin nutritionniste (radié de l'Ordre des médecins depuis décembre 2020), auteur, animateur de télévision, élu municipal
- Résidence principale : région parisienne (élu à Boulogne-Billancourt)
- Relations de couple : marié à Myriam Cohen, docteure en pharmacie
- Enfants : trois filles
- Distinctions : chevalier de l'ordre national du Mérite (2002)