Norbert Tarayre

Norbert Tarayre, né le 22 septembre 1982 à Enghien-les-Bains, est un chef cuisinier et animateur de télévision français, révélé lors de la saison 3 de Top Chef (M6, 2012). Depuis octobre 2023, il est le chef du restaurant 19.20 à l'Hôtel Prince de Galles, avenue George V à Paris.

Parcours

Norbert Tarayre quitte Enghien-les-Bains à dix-huit ans après avoir échoué à son examen de charcutier. Il rejoint Londres, où il intègre le restaurant trois-étoiles Chez Nico du chef Nicolas Ladenis, débutant comme plongeur pendant deux ans avant de progresser au rang de commis. De retour en France sans certification reconnue, il présente un curriculum vitæ falsifié pour être embauché dans les brigades de Bernard Loiseau à Saulieu, en Bourgogne, où il rencontre Mauro Colagreco. Il complète ensuite sa formation auprès de Marc Veyrat à Annecy, de Roland Mazere et de Cyril Lignac à Paris. Fort de ces apprentissages, il ouvre un premier restaurant à Nyons dans la Drôme, puis un second à Pierrelongue, avant de s'établir à Megève. À partir de 2014, il noue un partenariat avec Hakim Gaouaoui pour créer le réseau des Bistrots Pas Parisiens, qui regroupera six établissements dans les Hauts-de-Seine dont Saperlipopette à Puteaux.

En 2012, la saison 3 de Top Chef sur M6 révèle Norbert Tarayre au grand public. Il y termine à la troisième place, tandis que Jean Imbert remporte la finale. La même année, il rejoint le groupe M6 et copilote avec Jean Imbert l'émission Norbert et Jean : Le Défi, diffusée jusqu'en 2014. Il anime ensuite seul Norbert, commis d'office sur 6ter de 2015 à 2019, puis assure la coanimation de La Meilleure Boulangerie de France sur M6 de 2016 à 2023, aux côtés de Bruno Cormerais et, pour la dixième saison, de Noëmie Honiat. Il quitte cette émission le 26 septembre 2023 ; Michel Sarran prend sa succession. Le 12 octobre 2023, il prend la tête du restaurant 19.20 à l'Hôtel Prince de Galles, avenue George V à Paris. En avril 2026, M6 annonce son arrivée dans le jury de la quinzième saison du Meilleur Pâtissier, aux côtés de Roxane Piana, en remplacement de Mercotte.

Repères chronologiques

1982 : Naissance le 22 septembre à Enghien-les-Bains (Val-d'Oise)
2000 : Départ pour Londres à dix-huit ans ; plongeur pendant deux ans puis commis au restaurant trois-étoiles Chez Nico de Nicolas Ladenis
2002 : Entrée dans les brigades de Bernard Loiseau à Saulieu via un curriculum vitæ falsifié ; rencontre de Mauro Colagreco
2005 : Ouverture d'un premier restaurant à Nyons (Drôme), suivi d'un second à Pierrelongue
2012 : Troisième place à la saison 3 de Top Chef sur M6 ; Jean Imbert remporte la finale ; début de Norbert et Jean : Le Défi
2013 : Victoire à Ice Show sur M6 ; participation à Pékin Express saison 9 avec Jean Imbert
2015 : Lancement de Norbert, commis d'office sur 6ter ; one-man-show One Man Show Patate! à La Nouvelle Ève à Paris, écrit par Arnaud Gidoin
2016 : Débuts comme juré et animateur de La Meilleure Boulangerie de France sur M6
2020 : Séparation d'avec Amandine ; naissance d'Elydjah le 7 juin avec sa compagne Abi
2022 : Pneumothorax entraînant un arrêt prolongé des activités télévisuelles ; création de l'agence de communication The Atrenders
2023 : Nomination et ouverture du restaurant 19.20 à l'Hôtel Prince de Galles (12 octobre) ; départ de La Meilleure Boulangerie de France le 26 septembre, Michel Sarran prenant la succession
2025 : Annonce sur Instagram de l'ouverture prochaine d'un restaurant à Marrakech (18 mai) ; participation comme passager mystère à Pékin Express sur M6
2026 : Annoncé juré du Meilleur Pâtissier saison 15 sur M6 (avril) ; ouverture de La Table de Norbert à Versailles (20 octobre)

Vie personnelle et engagements

Norbert Tarayre est le fils d'un poissonnier qui, selon ses propres déclarations, s'était enrichi, possédant jusqu'à quatre maisons et un chauffeur. Sa relation avec son père est marquée par une distance persistante dès sa naissance. En 2006, il rencontre et épouse Amandine ; leur union donne naissance à trois filles : Gayane (née le 9 janvier 2007), Laly, et Aliya (née en mai 2013). Après treize ans de vie commune, Norbert Tarayre et Amandine se séparent en 2020. Il forme alors une nouvelle relation avec Abi, maquilleuse professionnelle ; leur fils Elydjah naît le 7 juin 2020.

Depuis 2017, Norbert Tarayre partage sa vie entre Miami, où il réside avec ses enfants, et Paris. Parrain du programme de formation à distance au CAP Cuisine, il a plaidé publiquement pour que l'artisanat alimentaire soit davantage intégré à l'enseignement scolaire. Il a publié plusieurs ouvrages culinaires, dont Fou de cuisine (M6 Éditions), préfacé par Laurent Baffie, et J'ai pas un radis! Passionné de chocolat noir, il a été parrain du salon du chocolat de Bastia. En 2022, il crée l'agence de communication The Atrenders. À l'automne 2025, il coprésente sur M6 la deuxième saison de La Meilleure Cuisine Régionale, c'est chez moi! aux côtés de Yoann Conte.

Anecdotes

1 - Lors de l'enregistrement de son état civil, le père de Norbert Tarayre, en état d'ivresse, avait oublié le prénom choisi par la mère et inscrit celui de son cousin. Norbert Tarayre porte depuis sa naissance un prénom qui ne lui était pas destiné.
2 - Lors de sa participation à Top Chef saison 3 en 2012, Norbert Tarayre percevait environ soixante euros par jour, selon ses propres déclarations publiques, un montant nettement inférieur à ce que le grand public pouvait imaginer pour une émission de cette audience.
3 - En 2013, Norbert Tarayre a remporté l'émission Ice Show sur M6, compétition de patinage artistique opposant célébrités et champions, sans être patineur professionnel. Il avait été blessé lors des répétitions au cours du tournage.
4 - Son spectacle One Man Show Patate!, joué à La Nouvelle Ève à Paris de 2015 à 2016 et écrit par Arnaud Gidoin, n'a pas rencontré le succès escompté. Norbert Tarayre en a lui-même reconnu publiquement l'échec, déclarant s'être jugé sévèrement.
5 - En 2022, un pneumothorax a contraint Norbert Tarayre à interrompre ses activités télévisuelles pendant environ un an. À son retour, il a pris en octobre 2023 la direction du restaurant 19.20 à l'Hôtel Prince de Galles.

Points clés

- Métier(s) : Chef cuisinier, animateur de télévision
- Résidence principale : Paris (résidence à Miami depuis 2017)
- Relations de couple : Séparé d'Amandine en 2020 ; en couple avec Abi
- Enfants : Gayane (9 janvier 2007), Laly, Aliya (mai 2013), Elydjah (7 juin 2020)
- Distinctions : Aucune récompense institutionnelle documentée