Maïté

Maïté, de son vrai nom Marie-Thérèse Ordonez, née Badet le 2 juin 1938 à Rion-des-Landes (Landes) et morte dans cette même ville le 21 décembre 2024, est une animatrice de télévision, restauratrice et autrice culinaire française, connue pour avoir co-animé pendant quinze ans La Cuisine des mousquetaires sur France 3.

Parcours

Cadette dans une fratrie de sept enfants de parents cultivateurs landais, Marie-Thérèse Badet quitte l'école à 14 ans et part travailler comme bonne à Paris avant de revenir dans les Landes. Elle intègre ensuite la SNCF où elle exerce, pendant vingt-deux ans, le métier d'annonceuse dans les départements des Landes et des Pyrénées-Atlantiques : munie d'une trompette, elle alertait les ouvriers des voies ferrées de l'arrivée des trains. C'est à l'occasion d'un reportage télévisé sur l'équipe de rugby de Rion-des-Landes que le réalisateur Patrice Bellot la remarque : elle y préparait bénévolement les repas des joueurs après les matchs. Il lui propose alors d'animer une nouvelle émission culinaire sur FR3 Aquitaine. Le 22 octobre 1983, La Cuisine des mousquetaires est diffusée pour la première fois, avec Micheline Banzet-Lawton comme co-animatrice. Le programme, d'abord tourné chez Maïté elle-même à Rion-des-Landes, puis en studio, comptera un millier d'épisodes sur quatorze années d'antenne.

Passée en diffusion nationale sur FR3 en 1991, puis France 3 en 1992 et sur TV5 à l'international, La Cuisine des mousquetaires s'arrête le 5 septembre 1997. Maïté enchaîne aussitôt sur la même chaîne avec À table !, qu'elle anime quotidiennement jusqu'en 1999, accueillant des personnalités et de jeunes cuisiniers alors peu connus, tels Philippe Etchebest et Hélène Darroze. En parallèle, elle co-anime en 1996 sur Sud Radio Du rire à la table avec l'humoriste Bernard Mabille, puis Les Recettes de Maïté en 1997 sur la même station. En 1988, elle ouvre son premier restaurant, Le Relais des Landes, qui sert également de décor d'enregistrement, puis en 2000 Chez Maïté, mis en liquidation en 2015. Elle publie plusieurs ouvrages culinaires et tient le premier rôle du film Le Fabuleux Destin de madame Petlet (1995), réalisé par Camille de Casabianca. En 2005 et 2006, elle est marraine des émissions Oui chef ! et Chef, la recette ! sur M6, animées par Cyril Lignac. À partir de 2004, elle participe au magazine culinaire Les 400 goûts sur la chaîne Escales, consacré aux spécialités régionales françaises. Durant l'été 2023, elle propose quotidiennement depuis son domicile la chronique La Recette de Maïté sur France Bleu Gascogne.

Repères chronologiques

1938 : naissance le 2 juin à Rion-des-Landes (Landes)
1952 : quitte l'école à 14 ans et part travailler à Paris
1958 : épouse Jean-Pierre Ordonez, dit Pierrot
1960 : entrée à la SNCF comme annonceuse, poste qu'elle occupera vingt-deux ans
1983 : diffusion du premier épisode de La Cuisine des mousquetaires sur FR3 Aquitaine, le 22 octobre, aux côtés de Micheline Banzet-Lawton
1988 : ouverture du restaurant Le Relais des Landes à Rion-des-Landes
1991 : passage de l'émission en diffusion nationale sur FR3
1995 : premier rôle au cinéma dans Le Fabuleux Destin de madame Petlet, de Camille de Casabianca
1997 : fin de La Cuisine des mousquetaires (5 septembre) ; lancement de À table ! sur France 3
1999 : fin de À table ! ; l'émission est remplacée par celle de Joël Robuchon, Bon appétit bien sûr
2000 : ouverture de Chez Maïté à Rion-des-Landes
2013 : décès de son fils unique Serge, à 52 ans, des suites d'un cancer
2015 : liquidation judiciaire du restaurant Chez Maïté par le tribunal de commerce de Dax
2020 : décès de son mari Jean-Pierre Ordonez
2024 : mort le 21 décembre à l'EHPAD de Rion-des-Landes, à l'âge de 86 ans

Vie personnelle et engagements

Marie-Thérèse Badet est l'une des sept enfants d'une famille de cultivateurs de Rion-des-Landes. Elle épouse en 1958 Jean-Pierre Ordonez, dit Pierrot (1936-2020), avec qui elle demeurera mariée jusqu'à la mort de celui-ci. Leur fils unique, Serge Ordonez, naît de cette union. Il décède en 2013 à l'âge de 52 ans des suites d'un cancer. Maïté a deux petites-filles, Perrine (née en 2000) et Camille (née en 2001). Cette dernière suit les traces de sa grand-mère en cuisine et participe en 2018 à l'émission Objectif Top Chef. Maïté Ordonez ne s'est jamais éloignée de sa commune natale, où elle a passé l'essentiel de sa vie, y ouvrant ses deux restaurants et y résidant jusqu'à son admission à l'EHPAD local.

Attachée aux traditions culinaires du terroir gascon, Maïté a régulièrement promu les produits landais et la cuisine de terroir dans ses émissions, ses livres et ses interventions publiques. Elle prête son image à plusieurs marques publicitaires dans les années 1990 et 2000, dont la lessive Bonux, le fromage Rondelé et les conserves William Saurin. Elle joue également au théâtre dans la pièce La Pêche à la ligne aux côtés de Jacques Balutin et Gérard Hernandez. Elle apparaît en 1997 et 2005 dans deux épisodes de C'est pas sorcier sur France 3, consacrés aux champignons des Landes. Sa petite-fille Camille Ordonez incarne la transmission de cet héritage culinaire familial.

Contexte du décès

Marie-Thérèse Ordonez décède dans la nuit du 20 au 21 décembre 2024 à l'EHPAD de Rion-des-Landes, où elle résidait. En 2023, le média régional Actu Landes avait indiqué qu'elle souffrait d'une maladie neurodégénérative. La cause précise du décès n'a pas été confirmée officiellement par la famille au-delà de cette pathologie. Les obsèques sont célébrées le jeudi suivant son décès en l'église de Rion-des-Landes, devant plusieurs centaines de personnes venues lui rendre un dernier hommage. Le président de la République Emmanuel Macron publie sur le réseau X un message saluant une "ambassadrice de notre cuisine traditionnelle". Le présentateur Julien Courbet compte parmi les personnalités ayant exprimé publiquement leur hommage. Le 12 janvier 2025, France 3 diffuse un documentaire inédit intitulé Maïté, une femme de son temps.

Lieux de mémoire

Marie-Thérèse Ordonez est inhumée au cimetière de Rion-des-Landes, avenue Frédéric-Bastiat, dans la commune où elle est née, a vécu et est décédée. Aucun mémorial ou musée dédié n'a été officiellement inauguré à ce jour.

Anecdotes

1 - Avant la télévision, Maïté jouait de la trompette dans le cadre de son poste d'annonceuse à la SNCF : son rôle consistait à alerter les cheminots travaillant sur les voies des Landes et des Pyrénées-Atlantiques avant le passage d'un train, pendant vingt-deux ans.
2 - Le 18 juin 1992, lors d'un épisode de La Cuisine des mousquetaires, Maïté assomme à l'aide d'un pilon de mortier une anguille récalcitrante en direct à l'antenne, séquence restée dans la mémoire des téléspectateurs de l'époque.
3 - Dans le film Le Pari (1997), les acteurs Didier Bourdon et Bernard Campan imitent le duo Maïté et Micheline Banzet dans une scène de cuisine, leurs personnages s'appelant respectivement Bernarde et Didière.
4 - Sa réplique publicitaire pour la lessive Bonux en 1996, "Y'a pas écrit bécasse, ici !", devient une formule répandue dans le langage courant français des années 1990.
5 - Sa petite-fille Camille Ordonez, née en 2001, participe en 2018 à l'émission Objectif Top Chef, illustrant trois générations de cuisine landaise dans une même famille.
6 - À la fin des années 1990, une marionnette à son effigie, baptisée "Mamikette", est intégrée à l'émission pour la jeunesse Les Minikeums sur France 3, témoignant de la notoriété populaire de la cuisinière auprès d'un public enfantin.

Points clés

- Métier(s) : animatrice de télévision, restauratrice, autrice culinaire, actrice (ponctuelle)
- Résidence principale : Rion-des-Landes (Landes)
- Relations de couple : Jean-Pierre Ordonez, dit Pierrot (mariée en 1958, veuve en 2020)
- Enfants : Serge Ordonez (1961-2013 environ) ; petites-filles Perrine (née en 2000) et Camille (née en 2001)
- Distinctions : aucune distinction officielle documentée